Arroyo de Miel surgió por nuestro amor por el medio ambiente y el cuidado de la naturaleza, lo que comenzó siendo una afición de fin de semana transmitido entre generaciones terminó siendo nuestra pasión y se convirtió así en nuestra forma de vida. Nuestra miel es elaborada de forma tradicional, respetando el curso natural de las abejas. Las colmenas no se mueven buscando floraciones, sino que se mantienen fijas para recolectar únicamente las variedades de nuestra zona, la Alcarria conquense, manteniendo así el equilibrio natural y los ciclos de la naturaleza y de las colmenas.
Por eso, nuestra producción es propia y limitada al igual que nuestras variedades, dependiendo siempre de la climatología de la zona y del año. Por ello no todos los años se puede garantizar la cosecha de todas nuestras variedades. Nuestra miel es una miel cruda, sin ningún tipo de tratamiento, ni aditivo, directamente extraída de los panales. Así se conservan todas las propiedades naturales de la miel, sus nutrientes, vitaminas, enzimas y cualidades organolépticas originales.
